¿Por qué las dietas no funcionan a largo plazo?
Esta es probablemente una pregunta que todos nos hemos hecho varias veces, una y otra vez. Que nos vuelve bien locos.¿Por qué la dieta que utilicé para bajar de peso no es sostenible y termino volviendo a mis viejos hábitos?
En realidad, la nutrición es como cualquier otro aspecto de nuestras vidas. Requiere autoconciencia, responsabilidad personal y constancia en los hábitos. No existen atajos, no se trata de tener suerte. Puedes verlo como una fórmula. Eso es lo que más me gusta de aprender nutrición: es algo sencillo y sin rodeos. Se vuelve difícil cuando empezamos a buscar atajos o formas fáciles de alcanzar esos objetivos.
Les voy a contar una historia. Cuando mi hermana vino a visitarme desde México, me contó que estaba yendo con un nutriólogo porque quería bajar de peso. Me enseñó el plan de comidas que le había dado. Después de verlo, le pregunté:
—Oye, ¿pero este plan no incluye los alimentos que normalmente comes y disfrutas?
Ella me dijo que sí, pero luego me soltó algo que todavía recuerdo y me hace reír mucho:
—No sé qué va a ser de mí después de que baje de peso.
Nos pusimos a reír. Entonces le dije:
—Mira, si quieres bajar de peso y mantenerlo, tienes que preguntarle a tu nutriólogo qué hacer cuando se te antoje tu botana favorita… los Cheetos.
Y bueno… los famosos Cheetos son los que le robaron el corazón a mi hermana. Se la llevaron a otra galaxia, bien lejos del más allá. Por fa, si la ven, mándenla de regreso… ¡no la dejen perdida entre los Cheetos cósmicos!
Entonces, si has llegado hasta el final, seguro te estás preguntando: “¿Y esto qué tiene que ver conmigo?” Pues déjame explicarte, porque esta historia es más importante de lo que parece… y además nos enseña dos cosas que podrían salvarte la vida… o al menos tu relación con los Cheetos.
Una es que las dietas no funcionan porque no están diseñadas para funcionar a largo plazo. No incluyen tus alimentos favoritos y crean una expectativa irreal para nosotros.
La segunda cosa es que son planes con fecha de expiración, y lo mismo ocurrirá con tus resultados.